Оборудование для производства тушенки в стеклянных банках в домашних условиях купить
Обновлено: 23.04.2024
Абакан, Александров, Альметьевск, Анапа, Ангарск, Арзамас, Армавир, Архангельск, Астрахань, Ачинск, Балаково, Балашиха, Барнаул, Батайск, Белгород, Бердск, Березники, Бийск, Благовещенск, Борисоглебск, Братск, Брянск, Великий Новгород, Владивосток, Владикавказ, Владимир, Волгоград, Волгодонск, Волжский, Вологда, Воронеж, Воскресенск, Воткинск, Выборг, Выкса, Вязьма, Гатчина, Глазов, Горно-Алтайск, Грозный, Губкин, Дзержинск, Димитровград, Долгопрудный, Домодедово, Дубна, Евпатория, Екатеринбург, Ессентуки, Железногорск, Железнодорожный, Жуковский, Златоуст, Иваново, Ижевск, Иркутск, Ишим, Йошкар-Ола, Казань, Калининград, Калуга, Каменск-Уральский, Каменск-Шахтинский, Камышин, Канск, Кашира, Кемерово, Керчь, Кинешма, Киров, Кисловодск, Ковров, Коломна, Комсомольск-на-Амуре, Копейск, Королёв, Кострома, Красногорск, Краснодар, Красноярск, Крым, Кстово, Кузнецк, Курган, Курск, Липецк, Люберцы, Магадан, Магнитогорск, Майкоп, Махачкала, Миасс, Минеральные Воды, Михнево, Мичуринск, Москва, Мурманск, Муром, Мытищи, Набережные Челны, Нальчик, Находка, Невинномысск, Нефтекамск, Нефтеюганск, Нижневартовск, Нижнекамск, Нижний Новгород, Нижний Тагил, Новокузнецк, Новомосковск, Новороссийск, Новосибирск, Новочеркасск, Ногинск, Обнинск, Одинцово, Ожерелье, Озеры, Октябрьский, Омск, Орёл, Оренбург, Орехово-Зуево, Орск, Пенза, Первоуральск, Пермь, Петрозаводск, Петропавловск-Камчатский, Подольск, Прокопьевск, Псков, Пушкино, Пятигорск, Ржев, Россия, Россошь, Ростов-на-Дону, Рубцовск, Рыбинск, Рязань, Салават, Салехард, Самара, Санкт-Петербург, Саранск, Сарапул, Саратов, Саров, Севастополь, Северодвинск, Сергиев Посад, Серпухов, Симферополь, Смоленск, Сочи, Ставрополь, Старый Оскол, Стерлитамак, Ступино, Сургут, Сызрань, Сыктывкар, Таганрог, Тамбов, Тверь, Тихвин, Тобольск, Тольятти, Томск, Туапсе, Тула, Тюмень, Улан-Удэ, Ульяновск, Уссурийск, Уфа, Ухта, Феодосия, Хабаровск, Ханты-Мансийск, Хасавюрт, Химки, Чебоксары, Челябинск, Череповец, Черкесск, Чита, Шахты, Щёлково, Электросталь, Элиста, Энгельс, Южно-Сахалинск, Якутск, Ялта, Ярославль
ПРОИЗВОДИМ АВТОКЛАВЫ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
ОПЫТ ПРОИЗВОДСТВА 30 ЛЕТ
ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ ТИПОВ ТАРЫ И УПАКОВКИ
СТЕКЛЯННЫЕ БАНКИ СКО
ЖЕСТЯНЫЕ БАНКИ
БАНКИ И БУТЫЛКИ ТВИСТ-ОФФ
РЕТОРТ-ПАКЕТЫ
ЛАМИСТЕРНАЯ УПАКОВКА
ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА
СТЕКЛЯННЫЕ БУТЫЛКИ
На две загрузочные корзины. Рабочий объем 550 литров. Комплектуется двумя корзинами из нержавеющей стали и восемью перфорированными проставками под тару.
На одну загрузочную корзину. Рабочий объем 270 литров. Комплектуется корзиной из нержавеющей стали и четырьмя перфорированными проставками под тару.
Оснащен цифровым регистратором параметров технологического процесса с возможностью выгрузки данных на внешний носитель через USB-интерфейс.
Автоклав изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Внутренние стенки, внешняя обшивка, корпус блока управления — пищевая нержавеющая сталь.
Предназначен для загрузки корзин в автоклав и их выгрузки. Подъемник корзин крепится к стене и может обслуживать два автоклава.
Помимо корзин, входящих в комплектацию автоклавов, для ускорения процесса загрузки можно использовать дополнительные корзины.
ПРОИЗВОДИМ УСТРОЙСТВА ЗАКАТКИ СТЕКЛЯННЫХ И ЖЕСТЯНЫХ БАНОК, ВАКУУМНОЙ УКУПОРКИ ТВИСТ-ОФФ
Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок) ИПКС-127С
Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок) ИПКС-127С предназначена для закатывания крышками стеклянных банок цилиндрической формы объемом 250, 350, 500, 650, 800, 1000 и 3000 мл (по ГОСТ 5717.2-2003), с внешним диаметром от 70 до 155 мм и высотой от 99 до 235 мм. На несущем каркасе установлен подъемный столик с педальным приводом, вращающийся упор для прижима крышки к банке во время укупорки, подвеска с ручным приводом обкатывающего ролика.
Машина укупорочная (закаточная машина для жестяных банок) ИПКС-127УЗ
Машина укупорочная (закаточная машина для жестяных банок) ИПКС-127УЗ предназначена для закатывания крышками жестяных банок цилиндрической формы, выполненных по ГОСТ 5981-88 с внутренним диаметром 99 мм (№ 21, 2, 3, 8, 11, 12, 13) и внутренним диаметром 72,8 мм (№ 1, 4, 7, 9, 43, 46, 57, 58, 59, 60) с высотой банок от 17 до 124 мм, заказ дополнительных комплектов деталей (упор и стакан) обеспечивает возможность работы с банками остальных типоразмеров.
Машина укупорочная (для стеклянных банок «Твист-Офф», 5 стаканов ) ИПКС-127В/5Cт
На машине укупорочной ИПКС-127В/5Cт осуществляется укупорка крышками типа «Твист-Офф» стеклянных банок емкостью до 1000 мл, соответствующих по размерам и по форме ГОСТ 5717.2-2003. В комплекте поставляются 5 сменных стаканов под объемом 250, 350, 500, 650 и 800 мл (под 1000 мл — без установки стакана).
Устройство загрузочное для автоклава предназначено для установки-загрузки корзин (в которых находятся стекло- или жестебанки с консервируемыми продуктами) в автоклав перед стерилизацией и для выгрузки этих корзин из автоклава после стерилизации и охлаждения при производстве консервов.
Корзина предназначена для загрузки-выгрузки банок с продуктом в автоклав для последующей стерилизации при производстве консервов. Выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Ванна (технологическая пищевая емкость-резервуар) ИПКС-053-200(Н)
Ванна технологическая предназначена для накопления, хранения жидкостей и приготовления смесей средней вязкости в пищевой, химической и парфюмерно-косметической отраслях промышленности.
Машина укупорочная (закаточная машина для жестяных банок) ИПКС-127УЗ
Машина укупорочная (закаточная машина для жестяных банок) ИПКС-127УЗ предназначена для закатывания крышками жестяных банок цилиндрической формы, выполненных по ГОСТ 5981-88 с внутренним диаметром 99 мм (№ 21, 2, 3, 8, 11, 12, 13) и внутренним диаметром 72,8 мм (№ 1, 4, 7, 9, 43, 46, 57, 58, 59, 60) с высотой банок от 17 до 124 мм, заказ дополнительных комплектов деталей (упор и стакан) обеспечивает возможность работы с банками остальных типоразмеров.
Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок) ИПКС-127С
Машина укупорочная (закаточная машина для стеклянных банок) ИПКС-127С предназначена для закатывания крышками стеклянных банок цилиндрической формы объемом 250, 350, 500, 650, 800, 1000 и 3000 мл (по ГОСТ 5717.2-2003), с внешним диаметром от 70 до 155 мм и высотой от 99 до 235 мм. На несущем каркасе установлен подъемный столик с педальным приводом, вращающийся упор для прижима крышки к банке во время укупорки, подвеска с ручным приводом обкатывающего ролика.
Машина укупорочная (маркировка жестяных крышек) ИПКС-127М
Машина укупорочная (маркировка жестяных крышек) ИПКС-127М предназначена для маркировки крышек толщиной 0,22 — 0,25 мм и диаметром от 60 до 110 мм, используемых для укупорки жестяных банок.
Машина укупорочная (для стеклянных банок «Твист-Офф», 5 стаканов ) ИПКС-127В/5Cт
На машине укупорочной ИПКС-127В/5Cт осуществляется укупорка крышками типа «Твист-Офф» стеклянных банок емкостью до 1000 мл, соответствующих по размерам и по форме ГОСТ 5717.2-2003. В комплекте поставляются 5 сменных стаканов под объемом 250, 350, 500, 650 и 800 мл (под 1000 мл — без установки стакана).
Заготовщик автоклав — это надёжный помощник для любой кухни! В автоклаве можно приготовить любое блюдо: тушёнка, рыба, каша, огурцы, курица, кабачковая икра, варенье, консервы. Объём бака 26 литров позволяет приготовить 24 банки по 0.5 л на пару всего за 30-60 минут (в зависимости от продукта). Крышка стерилизатора состоит из продуманной системы безопасности — с дышащим, аварийным клапаном и парогасителем. Домашний автоклав консерватор имеет усиленное дно с рёбрами жёсткости. Совместим с любыми типами плит.
Каждый автоклав проверяется перед отправкой и упакован в гофоркороб, что защищает от механических повреждений. Кламп 2 дюйма позволяет купить бражную колонну и использовать как самогонный аппарат. Вы сможете приготовить такие напитки как чача, коньяк, малиновка, кедровка.
Емкость объемом 26 литров С усиленным дном и ребрами жесткости для безопасного пользования.
С удобными фирменными ручками и специальной системой зажимов на полиуретановых барашках.
Купольная крышка С продуманной и проверенной группой безопасности для комфортной эксплуатации.
С клампом 2 дюйма для установки бражной колонны в качестве самогонного аппарата.
Наши приоритеты — ваша безопасность, а также надёжность и долговечность продукции! Поэтому для изготовления автоклава мы выбрали пищевую сталь AISI 430 с оптимальным соотношением цены и технических характеристик.
| Ёмкость | |||
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 430 | Вес автоклава, нетто | 7.7 кг |
| Объем | 26 литров | Вес автоклава, брутто | 9.2 кг |
| Высота автоклава в сборе | 510 мм | Материал ручек зажимов | полиуретановый пластик |
| Внутренняя высота емкости | 350.5 мм | Вместимость банок 0.5 л | 24 шт |
| Диаметр емкости | 300 мм | Вместимость банок 0.7 л | 14 шт |
| Внутренний диаметр емкости | 298 мм | Рабочая температура | 120℃ |
| Толщина дна | 1.5 мм | Рабочее давление | 1-1.2 атмосферы |
| Толщина стенки | 1 мм | ||
| Толщина скобы зажима | 4 мм | ||
| Толщина фальшдна | 0.8 мм | ||
| Крышка | |||
| Материал изготовления | нержавеющая сталь AISI 430 | Аварийный клапан | 1.5 бара |
| Толщина крышки | 2 мм | Термометр | цифровой |
| Выход под кламп | 2 дюйма | Гильза установки термометра | глухая |
| Дышащий клапан | двусторонний | Манометр | «ФИЗТЕХ» или «РОСМА» |
Вместимость автоклава «Заготовщик» Размеров стеклянных банок множество, все отличаются по высоте и диаметру, даже одного объема банки могут отличаться по высоте и диаметру, соответственно вместимость автоклава будет разной при использовании разных банок. Для примерного расчета вместимости банок в автоклаве необходимо использовать габариты полезного внутреннего объема.
Мясные консервы могут стать опасными для здоровья, если неправильно их делать. Заготовки из дичи и мяса домашних животных "любят" возбудители ботулизма. И их споры погибают только после длительного кипячения при температуре не ниже 110°С.
В домашних условиях такой режим приготовления не создать. Нужен автоклав - аппарат, способный работать под давлением. Без него создать температуру выше 100 °С в обычных домашних условиях не создать.
Автоклав для домашней тушенки. Какой он?
Единственное решение для любителей домашней тушенки - купить автоклав. Определимся, каким он должен быть.
Оптимальная температура для консервирования домашней тушенки - 112-120 °С.
- При 112-113 °С выдерживать банки с заготовками нужно 90 мин.
- При 120 °С - будет достаточно 40 мин. (время указано от момента выхода на рабочий режим стерилизации!).
Во втором случае вы экономите время, но учитывайте, что тушенка, приготовленная при более низкой температуре, нежнее и сочнее.
Температура 112,7 °С создается при давлении 1,6 атм; 120 °С - при 2 атм.
Отсюда делаем вывод: хороший автоклав для тушенки должен работать под давлением от 1,6 до 2 атм (избыточное - 0,6-1 атм по манометру). Больше - не обязательно, ведь если делать тушенку при 125 °С и выше, вы пересушите мясо и сожжете его.
Цена автоклава для тушенки
Сегодня на рынке множество моделей автоклавов по разным ценам: от бюджетных за 4.000 руб до сверхдорогих.
Недорогие белорусские автоклавы или современные из нержавеющей стали - и в тех, и в других вы смоежет приготовить хорошиую тушенку даже в обычных домашних условиях.
Важна не цена, а качество аппарата:
- какое давление он держит;
- герметичность баллона;
- способ работы.
Недорогие автоклавы для тушенки работают с предварительной накачкой давления. Современные аппараты из нержавеющей стали - дополнительно оснащают прижимными кассетами для банок. Дорогие модели функциональнее, привлекательнее внешне и проще в использовании, но на качество домашней тушенки цена автоклава не влияет!
Автор статьи
Читайте также: