Сколько раз можно использовать кокосовый уголь для очистки самогона в банке в домашних условиях
Обновлено: 08.05.2024
Углевание самогона при помощи аптечного угля в форме таблеток – это действенный, простой и доступный способ, позволяющий очистить домашний алкоголь от сивушных масел и других вредных веществ. Этот препарат славится адсорбирующими свойствами, благодаря которым спиртной напиток приобретает приятный, ненавязчивый вкус и запах.
Какой уголь лучше выбрать
Активированный уголь, продающийся в аптеках – это адсорбирующий лекарственный препарат, применяемый при различных видах интоксикаций. Этот продукт изготавливается из древесной золы, скорлупы кокосовых орехов, кокса, косточки различных фруктов.
Отличный фильтрующий эффект имеют и другие разновидности угля:
- Березовый – производится из березовых щепок, все этапы его изготовления контролируются ГОСТом. Отличается низкой стоимостью и высокой эффективностью.
- Кокосовый – изготовлен из скорлупы тропических орехов, имеет отличные адсорбирующие способности.
- Аптечный – в его состав входят различные вспомогательные компоненты, среди которых тальк, картофельный крахмал, сахар. Они совершенно безвредны для организма человека, но могут изменить вкус приготовленного напитка.
Древесный уголь можно приготовить и самостоятельно. Для этого на дно большой металлической емкости следует всыпать березовые щепки, поджечь и быстро накрыть крышкой, так как процесс горения идет без доступа кислорода.
Опасность для здоровья человека несут не только сивушные масла, но и другие химические компоненты – формальдегиды, амиловый, изопропиловый и пропиловый спирты, различные эфиры.
Важное условие качественной чистки домашнего самогона – правильный выбор угля, так как каждый из них способен очищать только молекулы определенного размера. Категорически не рекомендуется фильтровать алкогольный напиток при помощи углей из противогазов и различных промышленных приборов.
Технология очистки самогона углем
Технология очистки самогона активированным углем пользуется широкой популярностью среди многих любителей домашнего алкоголя. Известно, что даже после двойной перегонки самогон содержит значительное количество сивушных масел и прочих химических веществ.
Очищение самогона активированным углем в таблетках:
- активированный уголь нужно измельчить до порошкообразного состояния, рекомендуемая пропорция – 2 столовые ложки на 1 л жидкости;
- измельченные таблетки следует промыть очищенной водой для удаления пылинок и различных примесей;
- из обычной пластиковой бутылки нужно сделать воронку, обрезав ее дно, после чего выложить пласт марли или ваты, сложенной в несколько слоев, сверху засыпать порошок активированного угля;
- самогон чистим через самодельный угольный фильтр, пропуская его 4-6 раз;
- отфильтрованный напиток должен настояться, после чего его можно перелить в стеклянную емкость для дальнейшего хранения.
Очистить спиртное домашнего приготовления можно и другим способом. Для этой цели нужно измельчить 23 таблетки активированного угля (на 0,5 л самогона), засыпать в емкость с алкоголем и оставить для настаивания на 2-3 часа. Бутыль нужно систематически взбалтывать. После этого напиток необходимо процедить, используя фильтр для воды или ватно-марлевый тампон.
Не рекомендуется увеличивать дозировку активированного угля или длительность настаивания самогона, так как при длительном контактировании препарата со спиртом вырабатываются химические вещества, опасные для здоровья.
При правильном использовании активированного угля самогон приобретает легкий, приятный вкус, идеальную прозрачность без каких-либо вкраплений, ненавязчивый аромат. Утром после употребления такого напитка отсутствует головная боль и другие симптомы похмелья.
Принцип действия угля
Угольная очистка при помощи аптечного препарата получила распространение благодаря его адсорбирующим свойствам. Метод этот очень действенный, так как активированное средство состоит из большого числа мелких пор, «пропускающих» через себя вредные ингредиенты.
Но данный способ имеет и существенный недостаток, ведь с его помощью не получится профильтровать масла и другие крупномолекулярные вещества. Для повышения адсорбирующих свойств активированные таблетки рекомендуется растолочь перед использованием или же немного увеличить пропорции угля на литр самогона.
Распространенные ошибки
Для того чтобы получить высококачественный, чистый дистиллят, при его очистке нужно избегать распространенных ошибок:
- Для самостоятельного приготовления древесного угля лучше всего использовать березу, бук или сосна, категорически не рекомендуется использовать продукт из ольхи, осины и тополей.
- Не применяются древесные породы, возраст которых превышает 30 лет.
- Щепки обязательно освобождаются от коры.
- Предварительное промывание угля помогает сократить продолжительность настаивания алкогольного напитка.
- Ни в коем случае не рекомендуется уменьшать количество активированного угля, указанное в рецептуре.
- Одним составом запрещается пользоваться дважды.
В случае если у вас возникают сомнения в качестве используемого угля или выбранной технике лучше всего провести тестовую очистку на небольшом количестве самогона.
Видео
Все тонкости очищения самогона при помощи активированного угля:
Применение угля – это простой и легкий способ очищения алкогольного напитка от вредных примесей и химических веществ. Для этих целей можно использовать активированный уголь из аптеки или другие разновидности продукта. Строгое соблюдение рекомендуемых пропорций поможет качественно очистить самогон, сделав его употребление максимально приятным.
При получении дистиллята путем перегонки на обычном аппарате без колонны ваш напиток будет иметь " сивушный " запах, что достаточно неприятно. Один из л учших способ избавиться от значительной части такого «аромата» - почистить напиток активированным углем .
Принцип работы угля
Активированный уголь — это адсорбент, вещество, которое впитывает в себя различные примеси из жидкости. У угля пористая структура, благодаря чему он и обладает таким эффектом.
Лучшие виды угля для очистки
Одними из самых популярных и специально используемых для винокурения являются кокосовый активированный уголь и березовый активированный уголь .
- БАУ – качественный активированный березовый уголь, используемый для очистки алкогольной продукции. Применяется в алкогольной промышленности и самогоноварении для удаления постороннего запаха, нерастворимых посторонних частиц .
- КАУ – это профессиональная марка угля. Отличительным свойством данного угля по сравнению с классическим березовым углем является содержание в угле полезных веществ ( йод, железо ), позволяющих не только очищать напиток, но и обогащать его веществами, улучшающими усвоение оного в организме . Более этого, кокосовый уголь обладает наименьшей зольностью и пыльностью .
Разница в стоимости кокосового и березового угля составляет примерно 1,4-2 раза, в зависимости от качества угля. Какой выбрать - решать вам. Кокосовый уголь будет действовать эффективнее , даже визуально при внесении его в самогон он дает очень бурную реакцию.
Не буду брать во внимание уголь для мангала, шашлыков, либо активированный уголь из аптеки. При желании, все это можно использовать, но я рекомендую использовать именно специальный уголь для винодельческого промысла.
Промежуточная очистка самогона
Самый эффективный способ очистить самогон углем - сделать это между первой и второй перегонкой, это так называемая "промежуточная очистка" . Почему это максимально эффективно? Дело в том, что полученный после первого перегона спирт сырец мы будет разбавлять водой до 20° спиртуозности . Это будет очень кстати, потому что мы сможем отделить молекулы спирта от молекул сивушных масел.
Именно благодаря этому отделению очистка углем будет очень эффективна, потому что углю будет проще поглощать вредные элементы, когда они находятся отдельно от молекул спирта . Итак, порядок действий следующий:
- Полученный после первой перегонкой спирт сырец разбавить водой до 20° . Это неточное число, кто-то разбавляет и до 15 ° , в данном случае это не имеет особого значения;
- Внесите в разведенный СС уголь , из расчета примерно одна большая столовая ложка с горкой (20 грамм) на литр . Слышал, что нужно брать 60-80 грамм литр, но колоссальной разницы не будет, а если добавлять уголь в таких пропорциях, то вы его просто на напасетесь;
3. Закрывайте емкость крышкой и встряхивайте раз в 5-10 минут . Уголь держите примерно 40-60 минут . Держать его в банке сутки или больше, как советуют некоторые, никакой необходимости нет.
Здравствуйте друзья. Вы на канале Самогон ТВ. Поехали.
Кокосовый или древесный уголь с успехом используется для очистки самогона, максимально избавляя его от оставшихся после перегона вредных веществ. И всё бы ничего, но он имеет свойство быстро заканчиваться. И вот тут возникает законный вопрос. Вопрос очистки самогона углём, уже ранее использованным. Ведь экономия-наше всё. При сравнительно не большой цене, уголь, особенно кокосовый, бьёт по карману самогонщика.
Что такое уголь? Природный "сорбент", пористое вещество. Как губка он впитывает разного рода гадости. И не только в самогоне.
Для того, что бы использовать уголь снова, нужно привести его в первоначальное состояние.
Способы регенерации активированного угля есть, но для этого нужно специальное оборудование, промышленного масштаба. Такое оборудование нам в домашних условиях использовать нереально.
Дело в том, что самый действенный способ восстановление угля-это термическая обработка. "Прожарка" при высокой температуре, с подачей горячего пара и последующей сушки. При этом вредные вещества выпариваются или "выгорают", восстанавливая фильтрующую способность угля.
Бывалые винокуры придумывают различные способы домашней обработки активированного угля. Жарят его на сковороде, нагревают на листе в духовке и так далее. Теоретически это должно приносить плоды, но полноценной очистки такими средствами не получится.
Важно помнить о технике безопасности при "обжаривании" угля в домашних условиях. При нагревании угля, он выделяет вредные едкие вещества, следует быть аккуратнее с этим. И если уж и собираетесь проводить эту, на мой взгляд бесполезную процедуру, делайте это в хорошо проветриваемом помещении.
Подводя итог, стоит отметить, что всё таки восстановление угля, для нас простых самогонщиков-процедура не возможная. А значит и повторное использование его тоже. Экономить-желание конечно хорошее, но экономить на качестве своего напитка думаю не стоит.
Правильная фильтрация дистиллята самогона в домашних условиях способна не только избавиться от присутствия сивушных масел, но и сформировать характерный аромат не отличимый от водочного привкуса. Многие виноделы пользуются своими способами, как очистить самогон, и не всегда готовы раскрывать свои секреты. То, что для очищения часто используется уголь, это знают многие. Но многие не догадываются, что для очистки самогона часто используется кокосовый уголь. Что это такое, и какими преимуществами он обладает по сравнению с древесными аналогами и активированным углем.
Кокосовый уголь. Что это?
Активированный кокосовый уголь (КАУ-А) – это экологически чистый продукт. Для его изготовления используется скорлупа кокоса. В процессе изготовления происходит нагревания исходного материала до высокой температуры без доступа воздуха. При таком нагревании происходит раскрытие пор на скорлупе. Это позволяет кокосу приобрести высокие абсорбирующие свойства. В этой статье мы постараемся рассказать, как произвести очистку самогона кокосовым углем.
Когда нужно делать углевание
Случаи использования активированного кокосового угля идентичны применению обычных видов. После удаления голов и хвостов, сивуху необходимо очистить от присутствия сивушных масел. Это делается перед второй перегонкой.
Углевание производят, если готовый продукт не соответствует требованиям по внешнему виду. Причиной может быть присутствие мути в продукте или при употреблении присутствуют посторонние запахи, неприятные вкусовые ощущения.
Не стоит забывать, что некоторым продуктам иногда требуется определенное время для вызревания. Это может продлиться от пары дней до нескольких месяцев. Чрезмерное увлечение очисткой продукта может полностью испортить его вкус.
Как правильно очистить
Следует помнить, что очистке углем следует подвергать только дистиллят, изготовленные на сахарной или зерновой основе. Не рекомендуется применять очищение, если брага изготавливалась из яблок, сливы, вишни или других ягод, или фруктов. В этом случае вы сможете оставить вкус и аромат сырья.
Пропорции и заправка
Для получения качественного продукта необходимо соблюдать правильные пропорции. Вам потребуется две столовые ложки активированного кокосового угля на один литр жидкости. Настаивание может происходить при комнатной температуре.
Если вы приобрели уже раздробленный продукт, то можете сразу его использовать для очищения дистиллята от сивушных масел. Если куски больших размеров, то перед применением его необходимо раздробить на мелкие составляющие. У вас должны получиться куски не более 3-4 см.
Рецепт настаивания
Пошаговая инструкция процесса очищения:
2. Если угольная масса больших размеров, то его необходимо измельчить на мелкие кусочки размером 2-4 см. После измельчения удалить пыль.
3. Подготовленный уголь насыпаем в стеклянную банку из расчета 5-10 грамм на один литр.
5. После истечения срока, самогон процедить через марлю. Для избавления от мелких частиц и пыли можно процедить через вату. Многие используют фильтры для кофе. Очищенный дистиллят должен быть полностью прозрачен.
Как использовать фильтрацию
Если у вас нет специального фильтра, то можно сделать его самостоятельно. Для этого берется пластиковая бутылка, и отрезается нижняя часть. В крышке делается небольшие отверстия. Для их изготовления используется шило или иголка. В горлышко устанавливается кусок ваты. Если у вас возникло сделать безупречное фильтрование, то вместо крышки с отверстиями можно плотно забить горлышко ватой. В этом случае получится продукт высокого качества, но процесс займет больше времени.
Почему кокосовый сорбент лучше
После окончания процесса скорлупа кокоса представляет собой угольки, в которых присутствует большое количество многослойных ячеек. Это позволяет произвести более глубокую очистку.
По сравнению с другими видами он обладает следующими преимуществами:
1. В его структуре присутствуют микропоры, что позволяет впитывать большее количество эфирных масел (до 80%), сложных эфиров (до 90%) по сравнению с другими видами;
2. Для получения качественного продукта требуется значительно меньшее количество. На литр расходуется 10 грамм кокосового угля (березового аналога потребуется 50 грамм);
3. Количество пыли минимально. Это позволяет проще и быстрее произвести очистку дистиллят от присутствия остатков.
Сколько раз можно использовать кокосовый уголь
Обычно рекомендуется использовать не более трех раз. После этого микропоры забиваются маслами, и эффективность снижается. Но в интернете существует рецепт, как восстановить его и вернуть ему первоначальные свойства.
Для восстановления произведите следующие действия:
1. Использованный материал заливается дистиллированной водой. Объем воды должен в три раза превышать количество угля. Тщательно взболтать и оставить на двадцать минут.
2. После истечения времени слить воду, повторить процесс три раза.
3. После промывки поместите в духовой шкаф при температуре 190 градусов.
4. Дверцу шкафа оставляют открытой. Из него будет выделяться запах спирта. После того как он исчезнет, следует закрыть дверцу.
5. Процесс пропаривания должен длиться 6-8 часов.
После таких действий его можно использовать повторно. При некоторых условиях такой способ восстановления может пригодиться. Но стоимость не является большой, и нет никаких доказательств, что после такой процедуры все свойства восстанавливаются. Скорее всего, это не тот случай, когда ради экономии следует рисковать качеством напитка.
Полезные видео по очистке кокосовым углем
В настоящее время использование кокосового угля уже не является редкостью. На профильных форумах и сайтах можно найти большое количество различных видеоматериалов, где опытные виноделы делятся своими советами по использованию этого продукта. Подобные видеоролики помогут понять, как правильно очистить самогон.
Очистка домашнего алкоголя углем – это классика самогоноварения, обязательное условия правильного приготовления напитка. Ведь от того, как очистить самогон зависят вкусовые и ароматические характеристики спиртного, а также здоровье человека, который будет его употреблять.
Выбираем уголь для очистки самогона
Процесс очистки самогона углем считается наиболее действенным и экологически чистым. Польза и вред такого метода известны многим самогонщикам:
- Уголь является отличным поглотителем неприятного запаха.
- Очищает напиток от сивушных масел и других вредных веществ.
- Предупреждает развитие похмельного синдрома после употребления самогона.
Уголь имеет поры, благодаря которым он эффективно абсорбирует молекулы конкретного размера. Поэтому очень важно правильно выбрать этот продукт – например, фильтрация аптечным углем не сможет избавить самогон от сивушных масел, имеющих крупномолекулярную структуру.
Но такой метод очищения имеет и недостаток. При длительном контакте угля со спиртовой основой последняя окисляется, что становится причиной образования вредных компонентов – альдегидов.
Неправильно подобранный уголь может стать причиной побочных эффектов – появления неприятного аромата, изменения вкуса напитка, длительная и затрудненная фильтрация.
Выбор угля для очищения самогона
Для очистки самогона древесным углем лучше всего использовать продукт, полученный путем разложения древесных пород, которое происходит при высокой температуре без доступа воздуха. Аптечные таблетки – это в большинстве случаев очищенный продукт, произведенный из костей животных с добавлением крахмала и имеющий минимальные абсорбирующие свойства.
Для очистки самогона углем в домашних условиях рекомендуется использовать активированный кокосовый или березовый уголь, широко применяемый в ликеро-водочной промышленности.
Чтобы правильно очистить самогон углем, необходимо использовать только продукт без посторонних, синтетических добавок. Категорически не рекомендуется углевать, применяя вредные угли, извлеченные из промышленных приборов или противогазов.
Качественный уголь для очистки домашнего самогона можно купить в специализированных винодельческих магазинах, на интернет-сайтах, либо же изготовить самостоятельно.
Активированный
Мифы и реальность при углевании самогона обязательно нужно учитывать для того, чтобы получить безупречный результат. Большинство распространенных мифов связаны именно с активированным углем, продающимся в аптеках.
Среди многих любителей домашнего алкоголя бытует мнение, что абсорбирующий препарат имеет миниатюрные поры, за счет чего оказывает незначительный очищающий эффект. Нужно отметить, что на протяжении длительного времени это действительно было так, так как таблетки изготавливались из пережженных костей крупного рогатого скота.
Сегодня большинство фармакологических компаний предлагают кокосовый или древесный уголь с повышенным уровнем абсорбции. Единственной проблемой при использовании аптечных таблеток может стать наличие талька, крахмала и других вспомогательных компонентов, которые могут оказать негативное влияние на вкус и запах напитка.
Древесный
Одним из наиболее популярных вариантов для угольной очистки спирта является кокосовый или березовый уголь. Они часто используются для разжигания мангалов и кальянов, отличаются доступной стоимостью и экологической безопасностью.
Березовые угли для очистки самогона можно приготовить самостоятельно или купить. Большой популярностью среди любителей домашнего алкоголя пользуются угли БАУ-А, приготовленные из березы согласно ГОСТу (6217-74) пиролизным методом.
Угольки для мангала
Быстро и эффективно очистить самогон можно углем для шашлыка, для мангала или кальяна. Такая продукция представлена в любом супермаркете. Но перед использованием такого фильтра нужно убедиться в том, что в его состав не входят вредные вещества, помогающие ускорить разжигание.
Если вы сомневаетесь в продукции, ее качество можно заметно улучшить, применив метод повторного горения. Для этой цели уголь нужно пересыпать в большую огнеупорную посудину с плотно закрывающейся крышкой и поджечь, исключив доступ воздуха.
Кокосовый уголь для очистки
Очистка самогона при помощи кокосового угля пользуется широкой популярностью среди ценителей домашних спиртных напитков. И если раньше он считался экзотическим продуктом, то сегодня кокосовый уголь входит в состав абсорбентов, представленных на фармакологическом рынке.
Для фильтрации алкогольных напитков не рекомендуется использовать кальянный уголь из кокосовых орехов, так как в состав такого продукта входят добавки, ускоряющие разжигание кальяна.
Основные преимущества кокосовых углей:
- Высокие абсорбирующие способности.
- Экономичный расход – не более 10 г продукта в сравнении с 50 г древесного угля.
- Благодаря минимальному количеству пыли в составе продукта приготовленный напиток с легкостью можно процедить.
Выбирая кокосовые угли лучше всего остановить свой выбор на изделиях категории А, не содержащих синтетических примесей и добавок.
Технология очистки самогона углем
Чистка спиртного углем для самогона выполняется очень легко и просто. Правильный метод фильтрации:
- уголь нужно измельчить любым удобным способом и пересыпать в кастрюлю;
- самогон лучше всего фильтровать через уголь, когда его крепость достигнет 45-55°;
- продукт добавляется в пропорции 50 грамм на литр алкогольного напитка;
- посудину с самогоном нужно плотно закупорить и оставить для настаивания на 6-8 суток;
- емкость с напитком необходимо систематически встряхивать – утром и вечером;
- самогон следует отфильтровать при помощи очищающего ватного слоя.
Очистку можно проводить и другим способом. В обычном пластиковой бутылке срезать днище, а в колпачке сделать несколько проколов. В эту емкость засыпать измельченный уголь любого типа, залить самогон и несколько раз профильтровать.
Благодаря очистке самогона березовым углем можно получить качественный дистиллят с приятным вкусом и легким ароматом, сводящим вероятность похмельного синдрома к минимуму.
Фильтрация проводится после первой перегонки. В случае если перед второй перегонкой использовался алкоголь с низкой крепостью, двойная процедура поможет получить максимально чистый продукт.
Распространенные ошибки
При проведении очистки алкоголя углем самогонщики сталкиваются с различными ошибками. К наиболее распространенным относятся:
- Во время контакта с водой уголь впитывает в себя значительную часть жидкости, поэтому перед использованием его можно промыть 4-5 стаканами воды – это поможет уменьшить потерю спирта.
- Применение угля в очищающих целях требует строго соблюдения пропорций – уменьшение дозировки, указанной в рецепте приведет к увеличению количества сивушных масел в самогоне.
- Сорбент моментально накапливает в себе вредные вещества, поэтому пользоваться им нужно только 1 раз.
Качественная очистка домашнего алкоголя – это гарантия его чистоты и легкости, а также отсутствия тяжелого похмельного синдрома. Для фильтрации самогона лучше всего выбирать древесные, натуральные угли без синтетических добавок.
Автор статьи
Читайте также: